پنج‌شنبه , 29 اکتبر 2020
طرز تهیه فرنی زعفرانی نیوچاشنی

طرز تهیه فرنی زعفرانی نیوچاشنی

در اینجا قصد داریم به شما عزیزان طرز تهیه فرنی زعفرانی نیوچاشنی را آموزش دهیم.

فرنی زعفرانی یک پیشنهاد عالی به عنوان دسر و میزای های افطار است.

مواد اولیه فرنی زعفرانی در دسترس و ساده می باشد لذا حتما این فرنی خوشمزه و سبک را درست کنید و از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید.

 

مواد اولیه برای فرنی زعفرانی

این مقدار به شما 6 گیلاسی سایز متوسط فرنی می دهد:

شیر پرچرب: 4 پیمانه

آرد شیرینی پزی ( آرد قنادی ، آرد سه صفر ) : دو قاشق سوپخوری

نشاسته ذرت: پنج قاشق سوپخوری

گلاب: چهار قاشق سوپخوری

شکر: یک دوم پیمانه

پودر هل: یک دوم قاشق چای خوری

تخم مرغ متوسط: یک عدد

خامه صبحانه: چهار قاشق سوپخوری

 

توجه: در صورت تمایل می توانید خامه بیشتری بریزید، خامه باعث خوش طعم تر و لطیف تر شدن بافت فرنی می شود.

طرز تهیه فرنی زعفرانی نیوچاشنی

 

آرد شیرینی پزی و نشاسته ذرت را الک کنید.

قابلمه ای مناسب را انتخاب کنید، 4 لیوان شیر سرد را داخل قابلمه بریزید و آرد، نشاسته ذرت، شکر ، گلاب، پودر هل را بریزید.

با همزن بزنید تا ذرات مواد خشک درون شیر حل شود سپس یک عددتخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و هم زده تا از حالت لختی خارج شود؛ تخم مرغ همزده را نیز به شیر اضافه کنید و با همزن بزنید.

بعد از ترکیب شدن مواد، شیر را روی حرارت متوسط بگذارید و مدام هم بزنید. تا غلظتی مثل ماست پیدا کنید این فرایند حدود 15 الی 20 دقیقه ممکن است طول بکشد.

حالا که فرنی غلظت مناسبی پیدا کرد از روی حرارت بردارید، و خامه صبحانه رو اضافه کنید و سریع هم بزنید.

در صورت تمایل می توانید فرنی را ساده نگه دارید، یا مقداری زعفران بزنید تا زرد رنگ شود.

می توانید به جای زعفران مقداری پودر کاکایو بزنید تا شکلاتی شود.

فرنی آماده شده را داخل گیلاسی بریزید، من فرنی را دو رنگ درست کردم؛ اول قسمت ساده را بریزید و بعد از یک دقیقه قسمت رنگدار را بریزید و چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود سپس با خلال پسته و گل سرخ تزیین کنید.

 

 

 

 

اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *