پنج‌شنبه , 29 اکتبر 2020
طرز تهیه نان شکلاتی نیوچاشنی

طرز تهیه نان شکلاتی نیوچاشنی

در این رسپی قصد داریم به شما عزیزان طرز تهیه نان شکلاتی نیوچاشنی را آموزش دهیم.

این نان خوشمزه ای پیشنهاد مناسبی برای صبحانه و عصرانه ای هیجان انگیز می باشد.

مواد اولیه نان شکلاتی

آرد نونوایی ( آرد نون فانتزی یا آرد گنبد ): 350 الی 400 گم

شیر ولرم: یک پیمانه

کره: دو قاشق غذاخوری

شکر: یک چهارم پیمانه

مایه خمیر: 6 گرم

تخم مرغ: دو عدد

شکلات صبحانه: به مقدار لازم

بادام پرک یا کنجد: به مقدار لازم

 

طرز تهیه نان شکلاتی نیوچاشنی

برای درست کردن خمیر نان شکلاتی؛ در کاسه ای شیر ولرم و خمیر مایه فوری و یک قاشق غذاخوری از شکر را مخلوط کنید و درپوش ظرف را بگذارید و حدود ده الی پانزده دقیقه در جای تاریک مانند فر خاموش بگذارید تا خمیر مایه به عمل بیاید.

در کاسه ای دیگر کره به دمای محیط رسیده به همراه یک عدد تخم مرغ کامل و یک سفیده و مابقی شکر را مخلوط کنید و هم بزنید و خمیر مایه به عمل آمده را نیز اضافه کنید.

نصف مقدار گفته شده آرد را بدون اظطرب بریزید و مابقی آرد را تا زمانی که چسبندگی خمیر برطرف شود اضافه کنید.

خمیر آماده شده را حدود یک ساعت در جایی گرم و تاریک استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

خمیر حجم گرفته شده را به شش قسمت تقسیم کنیدو مانند نون بربری هر قسمت را باز کنید و نصف خمیر را با چاقو خط بیاندازید و درون نصف دیگر یک قاشق شکلات صبحانه یا نوتلا بریزید و خمیر را رول کنید

حالا به خمیر رمال ترکیبی از زرده تخم مرغ و شیر بزنید و به نان ها 20 تا 30 دقیقه استراحت دوم دهید.

نان ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید تا طلایی رنگ شود.

 

 

اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *