پنج‌شنبه , 29 اکتبر 2020
طرز تهیه چیز کیک انار نیوچاشنی

طرز تهیه چیز کیک انار نیوچاشنی

در اینجا قصد داریم طرز تهیه چیز کیک انار نیوچاشنی را داشته باشیم، چیز کیک انار دسری شیک و خوشمزه می باشد و پیشنهاد مناسب و خوبی برای مهمانی ها و دورهمی هایتان است.

مواد اولیه این چیز کیک کاملا در دسترس بوده و فقط به یک رینگ یا قالب کمر بندی نیاز دارید.

مواد لازم چیز کیک انار

برای کراست (لایه ی بیسکوییتی):
بیسکوییت پتی بود: هشتاد گرم‌
کره: سی گرم‌

برای ژله ی انار:‌

انار دان شده: هشتاد گرم‌
شکر: پانزده گرم
آب:‌ صد و سی گرم
اسانس لیمو: ‌‌‌چند قطره‌
پودر ژلاتین: چهار گرم

برای شهد انار:‌

‌انار دان شده:‌‌ دویست گرم
شکر:‌ چهل گرم

برای لایه ی پنیری:‌

پنیر ماسکارپونه:‌ دویست گرم
خامه فرم گرفته؛:صد و بیست گرم
ماست ساده:‌‌ سی و پنج گرم
آب لیمو: یک قاشق سوپخوری
وانیل:‌ مقدار کمی‌‌‌
پودر ژلاتین: ۸ گرم (همراه با چند قاشق آب حل بشه)

 

طرز تهیه چیز کیک انار

 


اول از همه بیسکوییت رو پودر کنید و با کره ذوب شده ترکیب کنید و کف رینگ ۱۵ سانتی (سلفون‌ کشیده شده)بیسکوییت رو با قاشق صاف کنید و بزارید یخچال بمونه.‌

برای لایه ی ژله ای یدونه رینگ ۱۲ سانتی رو سلفون بکشید؛آب و شکر و ژلاتین رو مخلوط کنید و بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین حل بشه. و دونه های انار رو اضافه کنید و بریزید تو رینگ و بزارید یخچال تا خودشو بگیره(حدود یک ساعت)‌

برای شهد ۲۰۰ گرم انار دون شده رو با ۴۰ گرم شکر هم بزنید و بزارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا شهد انار آماده بشه و بعد از اینکه خنک شد از صافی رد کنید.‌

برای لایه ی پنیری خامه فرم گرفته و پنیر و شکر رو هم بزنید؛ماست و شهد انار و آبلیمو و وانیل رو هم اضافه کنید و در آخر ژلاتین بریزید.‌

حالا که همه ی مواد آماده شده:نصف مواد پنیری رو روی کراست بریزید و بزارید ۵ دقیقه فریزر بمونه و بعد ژله ی اناری رو که درست کردیم از رینگ جدا کنید و بزارید روی مواد پنیری و مابقی مواد پنیری رو هم بریزید و حداقل ۵ ساعت یخچال بمونه.‌
برای در اوردن چیز کیک از حوله و آب جوش کمک بگیرید؛حوله رو با آب جوش مرطوب کنید و خیلی کوتاه(۱۰ ثانیه) دور رینگ بندازید و چیزکیک جدا میشه.

ممنون از همراهان عزیز که با طرز تهیه چیز کیک انار نیوچاشنی همراه ما بودید.

اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *