سه‌شنبه , 27 اکتبر 2020
طرز تهیه کیک آلبالو نیوچاشنی

طرز تهیه کیک آلبالو نیوچاشنی

در این رسپی قصد داریم به شما عزیزان کیک میوه ای خوشمزه و سبکی را برای عصرانه های تابستانی آموزش دهیم. در ادامه با طرز تهیه کیک آلبالو نیوچاشنی همراه باشید.

مواد اولیه برای کیک آلبالو نیوچاشنی

این مقدار از کیک برای 8 نفر مناسب می باشد و به شما هشت اسلایس کیک می دهد.

برای درست کردن این کیک به یک قالب کمربندی گرد 23 سانتی متری نیاز دارید.

  • آرد شیرینی پزی ( آرد قنادی، آرد نول ): دو پیمانه
  • تخم مرغ بزرگ: سه عدد
  • شکر: یک پیمانه
  • ماست پرچرب: یک دوم پیمانه
  • روغن مایع: یک دوم پیمانه
  • آلبالو بدون هسته: یک پیمانه
  • بیکینگ پودر: چهار گرم
  • بادام پرک: یک چهارم پیمانه
  • پودر وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک آلبالو نیوچاشنی

فر را از یک ربع قبل روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

قالب کمربندی گرد را کاغذ روغنی بیاندازید؛ اطراف و روی کاغذ را با کره یا روغن مایع به خوبی چرب کنید.

آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید و کنار بگذارید.

تخم مرغ ها را داخل کاسه ی همزن بشکنید و شروع به همزدن کنید، شکر و وانیل را نیز برنید و با دور تند همزن بزنید این کار را تا زمانی که تخم مرغ کرم رنگ و یکدست شود ادامه دهید.

به ترتیب ماست پرچرب و روغن مایع را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه با دور متوسط همزن بزنید سپس همزن را کنار بگذارید و مواد خشک را قاشق قاشق بریزید و با لیسک همزن بزنید، همزدن شما باید به صورت دورانی باشد تا چف کیک نخوابد.

نصف مواد کیک را داخل قالب کمربندی بریزید و با کمک لیسک صاف کنید، و به آرامی یک ردیف آلبالو در وسط مواد بچینید؛ به هیچ عنوان فشار به آلبالو ها وارد نکنید این کار باعث می باشد آلبالو ها به کف قالب برود؛ نصف دیگر مواد کیک را هم بریزید و مابقی آلبالو ها را نیز روی مواد بچینید، مقداری بادام پرک روی مواد کیک ریخته و قالب را داخل فر بگذارید تا کیک طلایی رنگ شود حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه چخت این کیک طول می کشد، بعد از پخته شدن کیک به کیک فرصت دهید تا خنک شود و جداره های قالب را از کیک جدا کنید و کیک را بیرون آورید.

اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *