پنج‌شنبه , 29 اکتبر 2020
طرز تهیه کیک توتفرنگی نیوچاشنی

طرز تهیه کیک توتفرنگی نیوچاشنی

در این مطلب قصد داریم به شما دوستان عزیز طرز تهیه کیک توت فرنگی نیوچاشنی را آموزش دهیم.

درست کردن کیک توت فرنگی بسیار راحت است و مواد اولیه آن نیز کاملا در دسترس بوده، لذا پیشنهاد می کنم این کیک خوشمزه را برای عصرانه های بهاری درست کنید و در کنار دوستان و اعضای خانوادتان از عطر و طعم آن لذت ببرید.

کیک توت فرنگی بافت لطیفی دارد و می توانید این کیک را به همراه خامه قنادی یا کرم چیز ها که ترکیبی از خامه قنادی و پنیر خامه ای هستند سرو کنید.

طرز تهیه کیک توت فرنگی نیوچاشنی

طرز تهیه کیک توت فرنگی نیوچاشنی

مواد اولیه کیک توت فرنگی

  • آرد شرینی پزی ( آرد قنادی، آرد نول، آرد سه صفر ): دو + یک دوم پیمانه
  • کره نرم شده: یک پیمانه
  • شکر دانه ریز: دو پیمانه
  • تخم مرغ: سه عدد بزرگ
  • آب لیمو ترش زرد: یک قاشق غذاخوری
  • پوست رنده شده لیمو زرد: یک قاشق چایخوری
  • جوش شیرین: یک دوم قاشقچای خوری
  • نمک: یک دوم قاشق چایخوری
  • ماست یونانی یا ماست پرچرب: 225 گرم
  • توت فرنگی خورد شده: دو پیمانه سرخالی

برای این کیک به دو عدد قالب کیک 20 سانتی یا یک عدد قالب میان تهی نیاز دارید.

کف دو عدد قالب را کاغذ روغنی بیاندازید و روی کاغذ و اطراف قالب را به خوبی با کره چرب کنید سپس آرد پاشی کنید.

برای قالب میان تهی نیز به خوبی با کره چرب کنید و آرد پاشی کنید

طرز تهیه کیک توتفرنگی

از مقدار آرد گفته شده یک چهارم پیمانه از آرد را جدا کنید و کنار بگذارید.

دو و یک چهارم پیمانه از آرد را با یک دوم قاشق چایخوری جوش شیرین و یک دوم قاشق چایخوری نمک ترکیب کنید و سه مرتبه مواد را با یکدیگر الک کنید.

کره را از یک ساعت قبل داخل محیط آشپزخانه قرار دهید تا نرم شود سپس آن را داخل پیمانه بریزید و اندازه بگیرید برای این کیک به یک پیمانه کره نرم شده نیاز دارید.

کره نرم شده و شکر را داخل کاسه همزن بریزید و حدود پنج دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

دانه دانه تخم مرغ ها را با فاشصله سی ثانیه ای اضافه کنید، آب لیمو ترش را نیز بریزید و حالا نوبت ریختن ماست است و بالافاصله بعد از ریختن ماست آرد را قاشق قاشق اضافه کنید و هم بزنید بعد از مخلوط شدن مواد با لیسک به صورت دورانی بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود.

یک چهارم باقی مانده از آرد را با توتفرنگی ها مخلوط کنید و به مواد کیک اضافه کنید و در حد ترکیب شدن بزنید و داخل قالب ریخته و به مدت یک ساعت داخل فر صد و هشتاد درجه سانتی گراد قرار دهید.

اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *