پنج‌شنبه , 29 اکتبر 2020
طرز تهیه مرغ آب پرتقالی نیوچاشنی

طرز تهیه مرغ آب پرتقالی نیوچاشنی

در این رسپی قصد داریم به شما زرشک پلو همراه با مرغ آب پرتقالی نیوچاشنی آموزش دهیم.

بهترین کار برای ایجاد تنوع در وعده های غذایی، به وجود آوردن مزه های جدید است. گاهی آنقدر وعده های غذاییمان تکراری می شود که دیگر به میل به غذا نداریم و تمایلی برای درست کردن ناهار و شام نمی ماند. با اضافه کردن چاشنی ها و ادویه های متنوع می توانیم، به خود فرصت انتخاب غذاهای جدید تری را بدهیم.

مرغ آب پرتقالی با زرشک پلو بسیار عالی است. ما همیشه عادت کرده ایم زرشک پلو را با مرغ سرخ کرده، آب پز و یا روش هایی نزدیک به این ها طبخ کنیم. مرغ آب پرتقالی کمی شیرین است و برای کسانی که شیرینی را در غذا ذوست دارند طعم بیاد ماندنی ایجاد می کند.

مرغ آب پرتقالی مجلسی، برای مهمانی ها و تنوع غذا در میز شام نیز پیشنهاد خوبی است و رنگ و رویی به میز شام می دهد.

این غذا خوشمزه برای کسانی که فقط گوشت سفید مصرف می کنند، باعث می شود بتوانند با غذاهای تکراری که با مرغ درست می شود خلاصی یابند.

در ادامه با طرز تهیه مرغ آب پرتقالی نیوچاشنی همراه باشید.

 

مواد اولیه مرغ آب پرتقالی نیوچاشنی

این مقدار برای 4 نفر مناسب است:

  • مرغ: دو تا سه تکه
  • پیاز متوسط: دو عدد
  • آب پرتقال تازه: چهار لیوان
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده: به مقدار لازم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

نکته: برای فصل هایی که پرتقال تازه در دسترس نیست، می توانید از آبمیوه های آماده کارخانه ای استفاده کنید ولی اگر پرتقال تازه در دسترس است اصلا پیشنهاد نمی کنم.

نکته: آب پرتقال هایی را بگیرید که از خوش طعم بودن آن اطمینان حاصل کرده اید.

نکته: پیشنهاد می کنم، آب پرتغال تو سرخ استفاده کنید؛ زیرا طعم ملسی دارد و این غذا خوش آب و رنگ تر می شود.

نکته: پالپ اب پرتقال را حتما با کمک صافی بگیرید زیرا در زمان پخت تلخ مزه می شود.

نکته: زمانی که آب پرتقال را می گیرید توجه داشته باشید قسمت سفید رنگ با آب پرتقال ترکیب نشود، زیرا باعث تلخی آب پرتقال می شود.

نکته: هر چقدر زعفران بیشتری اضافه کنید، مرغ آب پرتقالی خوشمزه تر و خوش آب و رنگ تر می شود.

 

طرز تهیه مرغ آب پرتقالی نیوچاشنی

 

  1. مرغ ها را از چند ساعت قبل داخل پیاز و نمک و فلفل مزه دار کنید.
  2. دو عدد پیاز خرد شده را سرخ کنید.
  3. یک قاشق رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل بزنید و تفت بدهید تا رنگ رب باز شود.
  4. مرغ ها را داخل ماهیتابه ای دیگر به خوبی سرخ کنید و پودر زعفران هم بریزید
  5. بعد از آن که مرغ ها طلایی شد، روی پیاز ها بگذارید و آب پرتقال را تا جایی که سطح مرغ گرفته شود بریزید.
  6. زعفران دم کرده اضافه کنید و فرصت دهید تا آب پرتقال غلظت پیدا کند.

غذا شما آماده است، ممنون از اینکه باطرز تهیه مرغ آب پرتقالی نیوچاشنی همراه بودید.

برای آموزش غذا های بیشتر و متنوع تر می توانید به اینستاگرام نیوچاشنی سر بزنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *