سه‌شنبه , 19 ژانویه 2021
طرز تهیه کیک شاتوت نیوچاشنی

طرز تهیه کیک شاتوت

بهار زیبایی های زیادی دارد؛علاوه برای این زیبایی ها،با میوه های خوشمزه بهاری کیک و دسر های متنوع و جذابی را میتوان درست کرد.پیشنهاد می کنم با طرز تهیه کیک شاتوت همراه ما باشید.

شاتوت،توت فرنگی،آلبالو،گیلاس،زردالو و بسیار دیگر از میوه های بهاری برای پخت کیک و درست کردن دسر عالی هستند و طعم دلنشینی را ایجاد می کنند.

معمولا کیک های میوه ای با کره درست می شوند.

در این رسپی قصد داریم کیک شاتوت را به شما آموزش دهیم.مراحل آماده سازی و پخت کیک شاتوت بسیار راحت می باشد.

مواد اولیه کیک شاتوت نیوچاشنی

توجه: تخم مرغ ها را از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید.

توجه: شیر را از بیست دقیقه قبل در دمای محیط قرار دهید.

توجه: کره مواد داخلی حتما سرد باشد و کره ی مواد خارجی به دمای محیط رسیده باشد.

توجه: حتما از آرد شیرینی پزی استفاده کنید.

مواد اولیه برای قسمت خارجی کیک

  • آرد شیرینی پزی:300 گرم
  • کره نرم شده:180 گرم
  • شاتوت:250 گرم
  • تخم مرغ بزرگ: 3 عدد
  • شکر:150 گرم
  • شیر به دمای محیط رسیده: سه چهارم پیمانه
  • بیکینگ پودر: 3 قاشق چایخوری
  • وانیل: نوک قاشق

مواد اولیه برای قسمت داخلی کیک

  • کره سرد: 50 گرم
  • شکر قهوه ای: 50 گرم
  • آرد شیرینی پزی: 50 گرم
  • پودر هل:یک قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک شاتوت نیوچاشنی

برای آماده سازی کیک شاتوت،ابتدا قسمت داخلی کیک را درست می کنیم و سپس درون یخچال قرار می دهیم.برای درست کردن قسمت داخلی کیک،کره سرد را از یخچال بیرون بیاورید و بالافاصله با آرد و شکر مخلوط کنید و به خوبی مواد رابه خورد هم دهید و پودر هل را هم بریزید و در یخچال قرار دهید.

حالا موادخارجی کیک را درست می کنیم،آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید و کنار بگذارید.کف قالب کمربندی 23 سانتی را کاغذ روغنی بیاندازید و با کره یا اسپری روغن به خوبی قالب را چرب کنید و سپس قالب را آرد پاشی کنید و در یخچال بگذارید.

فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید و دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

کره و شکر را با همزن برقی چند دقیقه بزنید تا یکدست شود،بعد از ان که شکر حل شد،تخم مرغ ها را جداگانه به کره اضافه کنید و هر کدام را 3 دقیقه هم بزنید.بعد از ان که مواد کرم رنگ شد،وانیل را بریزید.

آرد و شیر را چشمی به سه قسمت تقسیم کنید.و مرحله ای به مواد کره ای اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید.

لایه بندی کیک شاتوت

قالب و مواد داخلی را از یخچال بیرون آورید،دو سوم مواد خارجی کیک را در قالب بریزید،شاتوت ها را در وسط مواد به ازامی و بدون هیچ فشاری به مواد زیری بچینید.روی شاتوت ها مواد داخلی را که باهم درست کردیم بریزید و یک سوم باقی مانده از مواد خارجی را هم ریخته و روی مواد را با لیسک صاف کنید و سپس درون فر از قبل گرم شده قرار دهید.

حدود 45 تا یک ساعت پخت کیک شاتوت زمان می برد،بعد ار آنکه زمان پخت کیک تمام شد به کیک فرصت دهید تا حرارت خود را از دست دهید و خنک شود.همیشه به یاد داشته باشید کیک های کره ای را بالافاصله از قالب خارج نکنید و حتما زمان دهید تا کیک خنک شود.

در انتها بعد ار آنکه از قالب خارج کردید،با خامه فرم گرفته و شاتوت تزیین کنید.خامه فرم گرفته با شاتوت ترکیب فوق العاده را ایجاد می کند.

کیک شاتوت را برای عصرانه همراه با چای نوش جان کنید.

طرز تهیه کیک شاتوت نیوچاشنی

طرز تهیه کیک شاتوت نیوچاشنی

این آموزش در اینستاگرام نیوچاشنی نیز داده شده حتما از اینستاگرام ما هم دیدن کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *